...und schon in der vierten Generation bedient Familie Rüfenacht ihre Kunden mit einem vielseitigen Brotsortiment, Patisserie, Kuchen, Torten und vielem mehr.

1895

Im Gründungsjahr eröffneten Emma und Fritz Rüfenacht eine Bäckerei/Konditorei in der Nidaugasse.

1914

Um mehr Platz zur Verfügung zu haben, kaufte das Unternehmen 1914 das noch heute genutzte Gebäude in der Sesslerstrasse und richtete dort zusätzlich zur Bäckerei ein Café für 12 Gäste ein.

1948

In diesem Jahr übernahm die zweite Generation, Hans und Hanni Rüfenacht, die Firma.

1957

Rita und Fred Rüfenacht waren 1957 bereits die dritte Generation, die sich um Kunden und Betrieb kümmerte. Sie leiteten eine weitere Vergrösserung der Bäckerei ein, verlagerten die Produktion ins Untergeschoss und schufen so mehr Raum für Verkauf und Café. Insgesamt waren zu jener Zeit 20 Mitarbeiter beschäftigt.

1985

Es war wieder ein Umbau angesagt. Der Laden wurde komplett renoviert, den neuesten technischen Anforderungen angepasst und um einen 100 m2 grossen Lagerraum erweitert.

1993

Mit Christoph und Tom Rüfenacht übernahm 1993 die vierte Generation die Verantwortung für das Unternehmen. Die beiden Brüder gründeten gemeinsam die Chez Rüfi AG und beschäftigten 32 Mitarbeiter.

1994

wurden Laden, Café und Hofcafé totalrenoviert.

1995

Das 100-jährige Jubiläum wird während einer ganzen Woche ausgiebig gefeiert. Diverse Promotionen, Künstlerauftritte im und um das Geschäft, sowie geladene Gäste feiern ausgiebig.

1996

1997

Totalumbau der Küche und der Konditorei.

2002

betreibt die Chez Rüfi AG während der Expo.02 das Restaurant "baràplage". Der Bieler Treffpunkt während 159 Tagen und Nächten.

...unvergesslich!

2004 - 2007

Während 4 Jahren führen wir das Restaurant "baràplage" am Bielerseebecken. Für 4 Jahre lebt der Expo-Geist weiter.
 

2009

Im 114. Betriebsjahr beschäftigt die Chez Rüfi AG insgesamt 45 Mitarbeiter, davon 7 Lehrlinge.

2009/2010

Seit mitte September wird um unseren Betrieb herum gebaut. Mehr Informationen finden sie zur Zeit unter <Aktuell>.

 2010

Nach kurzer, intensiver Krankheit und 10 Tagen Spitalaufenthalt verstirbt Fred Rüfenacht, "Rüfi" im 78. Lebensjahr.