...et voilà déjà la quatrième génération de la famille Rüfenacht qui propose à sa clientèle un assortiment riche et varié de pains, pâtisseries, tartes, gâteaux et plein d'autres délices.

1895

Fritz et Emma Rüfenacht ouvrent une Boulangerie/Pâtisserie à la rue de Nidau

1914

Pour avoir plus d'espace à disposition l'entreprise acquiert le bâtiement actuel rue Sessler et ouvre un café disposant de 12 places.

1948

Deuxième génération, Hans et Hanni Rüfenacht reprennent l'entreprise.

1957

Troisième génération, Rita et Fred Rüfenacht succèdent à Hans et Hanni. Agrandissement de la boulangerie et transfert de la production au sous-sol créant ainsi plus d'espace pour la vente et le café. L'entreprise emploie 20 collaborateurs

1985

Nouvelle restructuration, le magasin est rénové, adapté aux dernières exigences techniques et doté d'un entrepôt de 100m2. 

1993

Quatrième génération, Christoph et Tom Rüfenacht reprennent la direction de l'entreprise et fondent Chez Rüfi SA qui compte 32 collaborateurs

1994

Le magasin, le café et le "Hofcafé" sont  intégralement rénovés. 

1995

Année du centenaire de l'entreprise célébré pendant toute une semaine. Diverses promotions, mise en scène d'artistes à l'intérieur et autour du commerce ainsi que des invités de marque célèbrent ce jubilé.

1996

1997

Rénovation totale de la cuisine et de la Boulangerie/Pâtisserie

2002

Participation de Chez Rüfi SA à l'Expo 02 avec la gestion du Baraplage point de rencontre de nombreux Biennois et autres visiteurs durant 159 jours et nuits.

INOUBLIABLE ! !

2004 - 2007

Durant 4 ans la gestion du restaurant << Baraplage >> sur la plage de Bienne permettra de retrouver l'esprit de l'Expo....

2009

114ème année d'activité, Chez Rüfi emploie actuellement 45 collaborateurs dont 7 apprenants.